夏季，生機盎然的季節，生物界一片欣欣向榮的景象，人體也處于迅速新陳代謝的狀態中，是陽氣最旺的季節，也是導致很多疾病高發的季節，應高度重視。

     夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過饑；重視健脾養胃，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食欲。另外，夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。西紅柿具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效。

     夏季食欲減退，健脾功能較為遲鈍，如果過量食肥膩之物，會傷及脾胃，影響消化吸收，有損身體健康。因此，飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶豆、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆漿、甘蔗、梨等。

     夏季飲食調配方面需注意：細糧與粗糧要搭配吃，稀與干要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆漿，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。有關中醫學專家認為，“暑為夏之主氣”。在烈日炎炎的盛夏，經常食用一些有助于身體健康的食品，對防暑降溫、祛病延年、強身健體等大有益處。