什么是“火”呢？按中醫(yī)的說(shuō)法“火”乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個(gè)“火”字千變?nèi)f化，不是吃個(gè)瓜果就能包治“百火”，這里面有講究。
　　去火最好吃香蕉
　　一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血  潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
　　西瓜是敗火的寵物
　　西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說(shuō)法，其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大，但對(duì)脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
　　蔬果給人體提供的營(yíng)養(yǎng)包括以下幾項(xiàng)：
　　※ 1 提供維生素C
　　※ 2 提供類胡蘿卜素，就番茄而言，主要是番茄紅素
　　※ 3 提供多酚類保健成分，主要是類黃酮
　　※ 4 提供鉀
　　※ 5 提供膳食纖維
　　多吃荔枝易上火
　　再以荔枝為例，妊娠、出血及濕熱性患者過(guò)食荔枝，反而會(huì)出現(xiàn)煩熱、口渴、惡心乏力的上火癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)鲅盎杳浴Ｈ缣O(píng)果、橘子和梨均有這樣的情況。